Диоксид титана (Е171) можно использовать практически в любых продуктах, которым для эстетического вида необходим белый цвет в дозировке 0,1 - 1%.
Диоксид титана (E171) допущен в качестве пищевого красителя в соответствии с Европейской Директивой 94/36/СИ от 30 июня 1994 года. Использование диоксида титана в пищевой промышленности очень многогранно.
Применение в кулинарии: карамель, мука, тесто, сахарная глазурь, марципан, мастика, сахарная пудра, джемы и др.
